酪梨其實不是梨,在營養學裡是被歸納為""油脂類""

金氏世界紀錄掛保證,營養價值NO.1 🏆
天然的健康好油脂👍 對人體而言也是益處多多
點我來去增加好油脂

⭕ 豐富的膳食纖維:含有可溶性纖維,能增加飽足感
⭕ 營養非常全面:富含維他命A、C、E、B群+礦物質鉀、鐵、鎂等

日本作家村上春樹曾說:「世上有很多困難的事,不過全世界最困難的事,大概是判斷酪梨成熟的時機吧。」

🥑酪梨何時會成熟❓ 
依品種分成「青皮」及「紅皮」
#青皮:成熟時,果皮較不會變色,需以觸感判斷。摸起來軟的,就可食用。
#紅皮:成熟後: 果柄由綠轉黃;表皮由綠轉深褐,光滑油亮變成微皺黯淡
小提醒1:基本來說按壓酪梨的蒂頭、中間、底端,如已變軟也表示已開始成熟囉!
小提醒2:酪梨不建議放過熟,當果肉呈現黑色,表示已經氧化也失去營養價值了

🥑酪梨如何保存❓
# 放置通風良好的室溫中等待成熟變軟
# 成熟的酪梨去皮去核後,冷藏可放1週,冷凍可放一個月
小提醒:酪梨尚未變軟前千萬不能放冰箱,避免無法成熟

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